Name: Нож Маруянагиба, Нож для сашими, Нож Мару, Дамасская сталь VG10, Нож для сашими, Обработка в вакууме при нулевой температуре, Ручка из черного дерева, Длина лезвия 236 мм, Правша, В комплект входит футляр для хранения
Price: 6700 JPY
Availability: InStock

【特徴】家庭用も業務用にも適す刃渡り236ｍｍの刺身包丁です。先端が丸くなっているので、ブロックの魚の柵から刺身を引く時、刃先を活かして均一で滑らかな切り口に。 【切れ味】鋭い切れ味が特徴のVG10ダマスカス鋼を芯材にした先丸包丁で、細身の刃を利用して、食材との摩擦を最小限に抑え、素材の鮮度や味を損なわないために一度で引き切ることができます。 【握りやすさを重視】柄部には丈夫で耐久性にも優れた天然材を使用。つなぎ目部分がないため汚れが溜まりにくく、衛生的に使えます。 【プレゼントに適す高級包丁】毎日使うものだからこそいいものをという包丁です。無用包丁な力を入れずに切れるので、引っ越し祝い、母の日や敬老の日などの贈り物に適す。 【商品の説明】 カラー：画像通り 全長：356mm 刃渡り：236mm 柄長：140mm 刃幅：34mm 刃厚：3.2mm 刃材：VG10ダマスカス鋼 柄材：黒檀木 重量：約190g 刃処理：真空焼き入れサブゼロ処理 刃付け：右利き専用

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