Name: Нож для нарезки с тонким лезвием, длина лезвия 300 мм, обычная зеркальная отделка, заточен и готов к использованию, нож для сашими, японский нож, кухонный нож, восьмиугольная ручка (выбор при покупке), специальный чехол из дерева бока доступен в вариантах с ним и без него
Price: 20680 JPY
Availability: InStock
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切付柳刃包丁 尺（刃渡り300mm）通常鏡面仕上げ 本刃付け 刺身包丁 和包丁 料理包丁 八角柄（購入時選択可能）専用朴木鞘あり・なし選択可能 裏押し、平研ぎ、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました。◆ 商品サイズと仕様◆全　　長：450mm刃　渡り：300mm刃幅　元：38mm～刃先34mm厚み　元：4.5mm～刃先2.8mm重　　量：250g鋼　　材：MKV10 ステンレス鋼 硬　　度：約HRC61表面処理：鏡面仕上げ 鞘　　　：朴木鞘 有り／無し（購入時選択可能） 柄　　部：黒檀黒水牛角八角柄／黒檀黒水牛角三本白巻八角柄（購入時選択可能）【ご注文前にご確認ください】 　下記の柄仕様は受注製作となります。（目安納期：約30～40日） 　人工象牙三本黒巻八角柄◆ 商品の特徴◆　この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施し、高光沢度の鏡面仕上げ（完全手研ぎ）を行っています。 刃の表面と裏面は鏡面仕上げに仕上げられ、ヘアライン仕上げも施されています。 アゴとムネはふっくらと丸みを帯び、完全鏡面仕上げにより手触りが滑らかで、使い心地も抜群です。 また、裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき加工を施し、徐々に薄く仕上げることで、非常に良好な状態を保っています。 　刃の角度はほぼ最薄レベルまで研磨され、小刃がほとんど消え、究極の切れ味を実現しました。 完全手研ぎに多くの時間をかけ、その価値をしっかりと感じていただけます。 さらに、切れ刃は最小角度まで研磨され、ヘアライン仕上げが施されており、本刃付けが施されているため、研磨の必要はなく、購入後すぐに優れた切れ味をお楽しみいただけます。 　なお、出荷時には防錆のため薄く防錆油を塗布しております。 鏡面仕上げの特性上、光の当たり方によって油膜や拭き上げ跡が見える場合がございますが、製品不良ではございません。 一般的な食器用洗剤で軽く洗い流していただければ問題なくご使用いただけます。 5

Нож для нарезки с тонким лезвием, длина лезвия 300 мм, обычная зеркальная отделка, заточен и готов к использованию, нож для сашими, японский нож, кухонный нож, восьмиугольная ручка (выбор при покупке), специальный чехол из дерева бока доступен в вариантах с ним и без него

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