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Price: 9350 JPY
Availability: OutOfStock

刃物の街として有名な岐阜県関市にある志津刃物製作所、こだわりの逸品。 三徳包丁や、菜切包丁、出刃包丁など昔から日本で使われてきた便利なかたちをシンプルに、そして使いやすいスタイルに仕立てました。 ブレードの三層鋼は、両側にさびにくいステンレスを、芯材に切れ味が長続きするモリブデンバナジウムステンレス鋼を使用しています。 ブレード部分は可能な限り薄く仕上げ、食材の抵抗を抑えることで、従来の包丁より小さな力で切れます。 ハンドルには水に強く腐りにくい、手に馴染みやすい積層強化木を使用しています。 ブレード部分は可能な限り薄く仕上げ、食材の抵抗を抑えることで、従来の包丁より小さな力で切れます。 古来より日本では門出やよろこび事に包丁を贈る風習があります。 たいせつな方へ思いをこめて送るのにふさわしい、美しい桐箱のパッケージをご用意いたしました。 【 サイズ 】 ・三徳 Φ全長：30.0cm　刃渡り：19.0cm 【 重量 】 ・三徳 90g 【 材質 】 Blade 三層鋼ハイカーボンモリブデンバナジウム (芯材） Handle 積層強化木

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