Name: 藤次郎 藤寅作 柳刃 21cm FU-621 包丁 オールステンレス 刺身包丁 キッチン 調理器具 魚調理 刺身用 魚捌き 薄造り
Price: 11700 JPY
Availability: InStock

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- コバルト合金鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。 18-8ステンレスハンドルを使用。 洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。 また、熱湯消毒(180度)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。 職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。 安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。 握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。 片刃背厚：2.5mm■ 外寸全長：340■ 重量140■ 板厚・厚み背：2.5■ 材質コバルト合金鋼割込ハンドル：18-8ステンレス■ 洗浄機○■ 刃渡り21cm【メーカー・ブランド】 藤次郎 / TOJIRO / とうじろう / 藤寅工業【包丁特集004】【包丁特集014】【#113】

藤次郎藤寅作柳刃 21cm FU-621 包丁オールステンレス刺身包丁キッチン調理器具魚調理刺身用魚捌き薄造り

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