Name: 【公式】 ツヴィリング ツイン フィン 2 菜切包丁 165mm | ZWILLING J.A. HENCKELS 包丁 ナイフ キッチン用品 キッチン用具 キッチンツール 調理器具 父の日 母の日 内祝い 結婚祝い 出産祝い ギフト プレゼント 贈り物 贈呈
Price: 14300 JPY
Availability: InStock
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2018年の発売依頼、売り上げを牽引するTWIN Fin II。 ツヴィリングが誇るこのシリーズに、個性豊かな4アイテムが加わります。 菜切包丁 刃がまっすぐでまな板に対して垂直に使えるため、お野菜を切り刻むのに向いています。 諸説ありますが、菜切包丁にシェフナイフの長所を加えたものが、三徳包丁だと言われています。 新鋼材「N 60ステンレススチール」 組織が非常に均一で、カーバイドと呼ばれる大きな炭化物を含まないのが特徴です。 そのため、刃こぼれしにくいのがこの鋼材の利点。 また、サビに強いのもこの鋼材の長所。 通常、硬度が高いほど耐腐食性は低下、つまりサビやすくなってしまいますが、N60ステンレススチールでは硬度とサビにくさを両立しました。 そのため、「食洗機の使用可能」となっておりよりお手入れがしやすくなりました。 ブレード 鋼材N 60ステンレススチール 硬度約60 刃渡り約16.5cm 構造全鋼 生産国日本 刃付けレイザーエッジエクストラスムース 冷硬処理フリオデュア 対応可能シャープニングアイテムZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能。 ハンドル 素材18-8ステンレス シェイプ左右対称 構造一体型 食洗機使用可能

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